家族だけでやってる和歌山県の梅干し屋です。 梅のふる里・紀州南部で育った大粒の南高梅を 紀州備長炭と麦飯石と一緒に漬け込んだ 天然ミネラルたっぷりの梅干しを作っています。
紀伊半島中部に位置する和歌山県南部は、 黒潮が流れる太平洋に面しており、 海からの影響によって一年を通して、 温暖多雨な地域であるが、水はけが 良いとされる中性質の山土に恵まれている。 また各地に比べ、日照時間が長いことから、 梅を育てるのに適した自然環境が整っている。 立派な梅ができるのには理由があります。
みやぶんの梅干しは、紀州備長炭と 麦飯石を一緒に梅樽に漬け込む 独自の製法で製造しております。 梅が持つ本来の要素に天然ミネラルが たっぷりと加わったふくよかな梅干し。 昔ながらだけど、しょっぱいだけではない 梅干しを作り続けています。
古く昔から万能食として食べられてきた梅干し。 梅がもつ力は偉大であり、日本人にとって とても身近な食材です。 私達は、梅の風味をそのままに、 いつもの食卓にちょっと新しい梅の在り方を 提案します。 梅干しのある食卓が増え、 日々の「おいしい」が健康に繋がりますように。
お届けしたい梅干しがここにあります。 家族で作り出し、守り続けた梅干しを 知ってもらいたくて、都内を中心に 全国各地で試食販売をしています。 私達は梅についてたくさん喋ります。 ６種類の梅干しを食べ比べして お気に入りを探しにいらしてください。
横浜北仲マルシェ
馬車道駅徒歩1分
桜木町駅徒歩8分
関内駅徒歩10分
北仲ブリック＆ホワイト1F広場
10:00〜16:00
新宿NSビル
新宿西口・東口駅徒歩7分
新宿NSビル1階アトリウム
11:30〜19:00
湊川手しごと市
湊川駅徒歩3分
湊川公園駅徒歩3分
和歌山県田辺市芳養松原1丁目18-1
0120-26-0772
TEL 0739-26-0772
FAX 0739-22-1459
創業 昭和45年3月5日
事業内容 紀州南高梅の加工製造・販売
